塩大福 こしあん
丁寧に裏ごしした口どけの良い甘さ控えめな北海道産のあんこが滋賀羽二重餅粉を使用したお餅との相性がよく、塩で甘さを引き立てた塩大福の味がお楽しみいただけます。
塩大福 黒豆粒あん
そらつき定番の豆大福です。お餅に豆を、餡には粒あんを使って絶妙な甘さの大福に仕上がってます。お土産では一番人気の大福です。
塩大福 よもぎ(草大福)
素材選びからこだわったお餅とよもぎ。中につぶあんを入れ、よもぎ大福にしては珍しくほんのりと塩をきかせた塩大福仕立てになっております。甘味と塩味のハーモニーを一度ご賞味ください。
抹茶
当店の抹茶餡は抹茶の色や風味が劣化しないように職人がこだわり抜いた逸品です。築地市場では日本人のみならず外国人のお土産にも大人気の大福です。抹茶特有の風味をご堪能ください。
ずんだ
「ずんだ」とは枝豆をすり潰して作る餡のことです。風味豊かな枝豆を使ったずんだあんは豆の味を引き立たせた甘すぎない餡がお餅との相性抜群の仕上がりとなっております。
ゆず
一口ほお張れば柚子の自然で爽やかな香りと風味が口の中に優しく広がります。酸味と甘味のコントラストをお楽しみ下さい。
胡麻
胡麻をたっぷりと練りこんだ餡は甘さを抑え香ばしい仕上がりです。胡麻はビタミンE・セサミンなどを含み健康にも良いと言われています。胡麻好きにはたまらない胡麻の風味ゆたかな大福を是非お召し上がりください。
あんこ&クリーム
そらつき名物の大福です。「築地と言えば海鮮!」「海鮮と言えばわさび!」そんなお客様の声が大福になりました。あんこの中にクリームが入りそれをわさびを練りこんだお餅で包みました。辛くなく、ほんのりわさび風味の大福は一度食べたらやみつきになる事間違いなしです。
いちごヨーグルト
いちご味の餡の中に口どけの良いヨーグルトクリームを詰め込んで作りました。餡とさっぱりとしたクリームの両方の美味しさが同時に味わえるのが特徴です。女性やお子さんに人気の甘さ控えめな大福です。
完熟マンゴー
マンゴー味の餡の中にホイップクリームが入った南国を思わせる大福です。太陽の恵みをたっぷりうけた完熟マンゴーをベースに作った餡とクリームとのバランスが絶妙です。
白桃ホイップ
濃厚な白桃餡の中にホイップクリームを入れ桃の風味をしっかり堪能できるクリーム大福です。季節を問わず人気の一品です。
濃厚カスタード
築地大福の中で唯一餡を使ってない大福です。お餅の中に濃厚なカスタードクリームを入れたふわふわな食感が特徴です。和と洋のコラボレーションをお楽しみいただけます。
チョコあん
生チョコをこだわりのチョコ餡と柔らかいお餅で包み上品なチョコレート大福が出来上がりました。甘さ控えめでチョコだけでは物足りない方のための大福です。